五花八门里的五花是哪五花呀？八门又是哪八门呢？

原指五行阵和八门阵。这是古代两种战术变化很多的阵势。现比喻变化多端或花样繁多。
“五花八门”有时候也解释为古代战术中的阵势：“五花”是五行阵，“八门”则是“八门阵”，也称八卦阵，按照八卦的次第列为阵势，八八可变成六十四卦，常使对方军队陷入迷离莫测之中。
除了阵法之外，在古代，“五花八门”也被具体指定为几种特定的行业：

五花：
金菊花——比喻卖茶的女人。
木棉花——比喻上街为人治病的郎中。
水仙花——比喻酒楼上的歌女。
火棘花——比喻玩杂耍的人。
土牛花——比喻一些挑夫。
八门：
所谓“八门”是指在市场摆地摊，靠口巧舌来挣钱吃饭的生意人，即：金、皮、彩、挂、评、团、调、柳。
一门金（一说巾）——“金点”是江湖艺人管相面算卦的总称。有哑金、啃子金、戗金、袋子金、老周儿等等。
二门皮——“皮”行是卖药的总称。这行又叫“挑汉儿的”。按所卖药的不同，分别称为：挑招汉、挑顿子汉、挑炉啃、挑罕子、挑柴吊汉、挑将汉、挑粒粒、挑熏子汉的等等。
三门彩——“彩”是彩立子。凡是变戏法的，皆称为“彩立子”变洋戏法的叫“色唐立子”。
四门挂——在市场、庙会练把式卖艺的，江湖人调侃儿叫他们为“挂子行”。分为：支、拉、戳、点、尖、腥等等。
五门评——说评书的。唱大鼓书的叫“使长家伙的”说评书的叫“使短家伙的”。
六门团——说相声的。江湖人管说相声的调侃儿叫“团春”的。
七门调——搭篷扎纸的。扎纸，又称纸扎、糊纸、彩糊，融汇剪纸、绘画、草编、竹扎、裱糊为一体。家里办丧时购置烧给死者。清末也一说为卖鸦片毒品的。
八门柳——唱大鼓的。江湖人管唱大鼓这行调侃儿叫“柳海轰”的。有奉天调、乐亭调、西河调、梅花调、梨花调等。
从以上的解释来看，五花八门更多是指清朝时期的各种职业。
“五花”、“八门”一度被用来代指“士农工商”等主流职业外的市井底层职业从业者，这些职业从事者多被社会所轻视，所以五花八门也就有了贬义。如今，它已成为常用的中性词。

五花八门是一个汉语成语，读作wǔ huā bā mén。作谓语、定语。原指“五花阵”与“八门阵”，这是古代兵法中的阵名，后又把它用作比喻各行各业的暗语。现常比喻事物繁多，变化莫测。出自 清·吴敬梓《儒林外史》第42回：“那小戏子一个个戴了貂裘，簪了雉羽，穿极新鲜的靠子，跑上场来，串了一个五花八门。”

五花原指五行阵，即金、木、水、火、土。
八门即八门阵，即八卦阵。
五花的另一种解读即金菊(卖花女)、木棉(江湖郎中)、水仙(卖艺不卖身的歌女)、火棘花(街边杂耍艺人)、土牛花(挑夫)。
八门是一门巾(算命人)、二门皮(卖新鲜草药的人)、三门彩(魔术师、杂耍艺人)、四门挂(庙会卖艺的)、五门评(评书艺人)、六门团(街头卖唱)、七门调(做丧礼纸花的人)、八门聊(戏班艺人)

五花八门它不是花也不是门，是古代战场上用的一种阵，原名叫五花阵，八门阵，就比如早期的梅花阵，八卦阵，希望能被采纳，谢谢

五花指:金菊花（比喻卖茶的女人)，木棉花（比喻上街为人治病的郎中)，水仙花（比如酒楼上的歌女)，火棘花（比喻玩耍杂技的人)，土中花（比喻挑夫)
八门指:一门巾（算命八卦之人)，二门皮（卖草药的人)，三门彩（变戏法的人)，四门挂（江湖卖艺的人)，五门平（说书评弹的人)，六门团（街头卖唱的人)，七门调（搭棚扎纸的人)，八门聊（高台唱戏的人)