如何分辨椰子水坏没坏？

分辨椰子水好坏的方法：如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用。

椰子水是椰子最中心部分储藏的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳。它含有 95% 的水，4% 的碳水化合物，剩下 1% 里大多是脂肪和蛋白质。

在超市见到的盒装或罐装椰子水，大多是经过调味和灭菌之后的产品。有些椰子水会额外加入椰肉，这样口感会更丰富一些。

椰子水热量低，不含脂肪和胆固醇，更重要的是椰子水的成分与细胞液相似，又含有丰富的钾、钠等电解质，所以它能迅速补充人体流失的水分和电解质，维持人体体液中的水盐平衡，它集成了超级食物椰子的大多数健康品质。

全球主要产椰带为赤道向南北延伸26度左右，大多集中在亚洲，又以菲律宾、泰国、马来西亚、印尼和越南等地为主。不同产地的椰子味道也不一样，各有风味，做出来的椰子水会有所不同

分辨椰子水好坏的方法：

1、看椰子外皮。一般我们在市面上买到的椰子都是放置了一小段时间的，不过这并没有多大影响。椰子皮呈现绿色并且无外在损坏说明是好的椰子，椰子水也就没坏，如果椰子皮是呈黑褐色并伴有腐烂那这椰子水就有可能坏了。

2、看椰子肉颜色。刚切开的椰子肉都是白色的，如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能喝。

3、直接闻味道。新鲜的椰子水都是很香甜的，要是闻到了酸味，说明椰子水坏了，不能食用。

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，椰子水对人体的好处有清凉消夏、生津止渴、强心利尿的疗效，经常饮用能益人气力、补充细胞内液、扩充血容量、滋润皮肤、具有驻颜美容作用。经常食用能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效。

分辨椰子水好坏的方法：如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用。

打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此打开后的椰子最好尽快喝完。椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。有效的保存方法是保存椰子果本身。

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

一般来说新鲜的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子水已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康。

椰子汁是每个人都非常喜欢吃的东西，但是在今天的生存中，很少有人吃里面的果肉，它也是最精华的那种。那些吃椰子饭的人非常清澈芬芳。  

椰子汁是储存在椰子最中心部分的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳。  它含有95%的水，4%的碳水化合物，剩下的1%主要是脂肪和蛋白质。   

超市里发现的盒装或罐装椰子汁大多是调味和杀菌的产品，一些椰子汁会加入椰子肉来增加味道。  

许多椰子汁广告声称椰子汁具有“保健功效”，是一种天然的“运动饮料”  事实上，椰子汁含有少得可怜的矿物质和维生素。虽然它是消暑的圣物，但营养价值不高。   

美食在世上存在有多种，仍是许多人会由于这些比拟让所有人都很喜好吃的这些美食带给人们带来有理想的品味，而吃过的人通常都是流连忘返。

其实辨别椰子水坏没坏的方法很简单，只需要用鼻子闻一下，要是有股说不出的味道的话就是坏的了，或者说直接看汁液的颜色，新鲜的椰子水呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。而变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不可喝。

要是说你想喝椰子水，选择椰子的话一定要选择青椰子，还有就是，一定要选那些带有完整外皮的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，要是说没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜。

因此我们在选择椰子的时候，最后选择带完整外皮的椰子。另外，如果你只是为了能喝到新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时除了选择带有完整外皮的之外，还要把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。

如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝的话，就没有那么好喝了。

还有一点要非常注意，就是椰汁是很容易变质的，因此我们在购买的时候一定要特别留意，鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。倘若说你用手按下的时候有软蔫的感觉，就表示果实太熟，味道自然也就差很多了。遇到了这些情况的话，还是赶紧换一个吧。