vlan隔离二层广播是什么意思

这个问题解释起来很麻烦的诶……建议先学习osi七层模型之后再来看你现在看的资料。
首先我们要了解一个数据是怎么从一个设备传输到另一个设备上的。搞清楚这个原理，你的疑问就很好解决了……

你的理解是对的，广播只存在于第三层：网络层。而发起的广播的协议就是大名鼎鼎的ARP协议。
比如路由器发起ARP的广播（请注意，路由器是三层设备），需找与目的IP匹配的MAC地址，有人回应，那么此时将IP包分片封装成“数据帧”交由下一层：数据链路层传输。所以ARP协议是一个承上启下的协议，一不小心就很容易混淆，还以为它是二层协议呢……我们举个例子来说
ARP广播后的过程：在每台有TCP/IP协议的设备里都有一个ARP缓存表，表里的IP地址与MAC地址是一一对应的。以主机A（192.168.1.5）向主机B（192.168.1.1）发送数据为例。当发送数据时，主机A会在自己的ARP缓存表中寻找是否有目标IP地址。如果找到了，也就知道了目标MAC地址，直接把目标MAC地址写入帧里面发送就可以了；如果在ARP缓存表中没有找到目标IP地址，主机A就会在网络上发送一个广播，A主机MAC地址是“00-aa-00-00-00”，这表示向同一网段内的所有主机发出这样的询问：“我是192.168.1.5，我的硬件地址是"00-aa-00-00-00".请问IP地址为192.168.1.1的MAC地址是什么？”网络上其他主机并不响应ARP询问，只有主机B接收到这个帧时，才向主机A做出这样的回应：“192.168.1.1的MAC地址是00-aa-00-62-c6-09”。这样，主机A就知道了主机B的MAC地址，它就可以向主机B发送信息了。同时A和B还同时都更新了自己的ARP缓存表（因为A在询问的时候把自己的IP和MAC地址一起告诉了B），下次A再向主机B或者B向A发送信息时，直接从各自的ARP缓存表里查找就可以了。ARP缓存表采用了老化机制（即设置了生存时间TTL），在一段时间内（一般15到20分钟）如果表中的某一行没有使用，就会被删除，这样可以大大减少ARP缓存表的长度，加快查询速度。
说起二层有广播？！这个应该是没有的事，二层设备理论上只有MAC地址的缓存。所以二层交换机是不能识别IP地址的，它只认MAC地址。
二层交换机能查到ARP表，那是因为你用的是可网管交换机，这类交换机在其逻辑结构中划出了一部分作为管理区域，在管理区域内是可以设置该交换机的管理IP地址的，在这个区域内我们可以把它看成是有完整的七层结构的设备，所以你能查看到ARP表。你查看到的ARP表只是和该交换机同网段的IP与MAC地址对应表，并没有其他网段的（除非你的子网只有一个）。
那我们对可网管交换机可以做些什么呢？对物理端口进行管理：比如将不同的VLAN分配给各接口，配置接口的工作模式（全双工和半双工），控制接口的传输速度，编写基于MAC地址的访问控制列表（要高级的可网管二层交换机才行。比如H3C S3100系列的交换机，其中3100-SI的就不能写入访问控制列表，而-EI的就可以），还可以管理物理接口是否可以进行以太网供电（POE：power over ethernet），以上所说的跟IP地址一点关系都没有。