芹菜种子会冻坏吗？

温度低很多会冻死的。

从定植至收获前这个时期是芹菜营养生长旺盛时期，此期生长的最适宜温度为15~20℃。温度超过20℃则生长不良，品质下降，容易发病。芹菜成株能耐-7~-10℃的低温。秋芹菜之所以能高产优质，就是因为秋季气温最适合芹菜的营养生长。

芹菜发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7~10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4~-5℃的低温 。

幼苗在2~5℃的低温条件下，经过10~20天可完成春化。幼苗生长的最适温度为15~23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢，从播种到长出一个叶环大约要60天的时间。因此，芹菜多采用育苗移栽的方式栽培。

芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土。沙土及沙壤土易缺水缺肥，使芹菜叶柄发生空心，因此多追施采法特氨基酸系列水溶肥，保证养分充足。

我觉得芹菜种子不会冻坏的。

要看温度计多少
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。干燥，可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差，幼菌不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期，对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温度为15～20℃，低于15℃或高于25％，则会延迟发芽的时间和降低发芽率。适温条件下，7～lOd就可发芽。芹菜在幼苗期对温度的适应能力较强，能耐一4～一5℃的低温。幼苗在2-5℃的低温条件下，经过10-20d可完成春化。幼苗生长的最适温度在15-23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢，从播种到长出一个叶环大约要60d的时间。
因此，多采用育苗移栽的方式栽培。定植至收获前这个时期是芹菜营养生长的旺盛时期。此期生长的最适宜温度为15-20℃。温度超过20℃则生长不良，品质下降，容易发病。芹菜成株能耐一7～一10℃的低温。秋芹菜之所以能高产优质，就是因为秋季气温最适合芹菜的营养生长。