保护地草莓主要是在水果淡季以鲜果供应市场,属于高档果品,因此对分级包装要求比较高,因为不同级别的果实其市场价格相差较大,特别是进入高级市场和饭店,要求更加严格。
根据河北省满城的分级标准,一级果20克以上,二级果15~19克以上,三级果10~14克,其余为等外果。但由于果实大小品种有较大差异,因此,不同品种分级的标准可以有所不同。
草莓的包装可根据成熟期和市场情况采用不同的包装形式。一般促成栽培,在元旦至春节前后供应市场的草莓,价格比较高,作为节日的珍贵礼品,一般可采用小塑料盒包装(图65),盒的规格为150毫米×100毫米×40毫米,每盒装250克左右。在向外运送时,可把小盒装入水果纸箱内。小盒放入纸箱时要竖放,不能平放,放完下面一排再放上面一排,这样可以减少小盒与小盒之间的挤压。
图65 草莓小包装