主料五花肉400g长豆角200g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量邯郸豆瓣酱适量生姜适量八角适量
步骤
回锅肉炒长豆角的做法步骤11.五花肉清洗干净。
回锅肉炒长豆角的做法步骤22.把五花肉放入锅中，加入盖过肉的清水，加入姜片和八角，把五花肉煮至8分熟。
回锅肉炒长豆角的做法步骤33.五花肉取出放凉水中稍泡一会儿，这样肉质比较紧致。
回锅肉炒长豆角的做法步骤44.把五花肉切薄片。
回锅肉炒长豆角的做法步骤55.长豆角洗净切段。
回锅肉炒长豆角的做法步骤66.水中放适量油和盐烧开，加入长豆角氽至5分熟，取出待用。
回锅肉炒长豆角的做法步骤77.锅中放少许底油，加入五花肉，中火把油煸出。
回锅肉炒长豆角的做法步骤88.把多余的油取出。
回锅肉炒长豆角的做法步骤99.加入长豆角翻炒。
回锅肉炒长豆角的做法步骤1010.加入一大勺豆瓣酱。
回锅肉炒长豆角的做法步骤1111.调入适量的生抽提鲜，少许老抽调色。
回锅肉炒长豆角的做法步骤1212.最后加入适量盐翻匀入味即可。
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