步骤 1
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用厨房剪把蟹脚全部剪下。
步骤 2
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拿牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。（每个角落都洗干净，最好是在活水下冲洗）
步骤 3
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小盖子要翻开剪掉，这里是蟹肠。
步骤 4
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嘴部全部须须剪掉。
步骤 5
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从嘴部用力掰开。
步骤 6
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去除蟹腮，在蟹腹部两侧两排软绵绵东西。 再清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下。
步骤 7
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背壳上的黑黑的脏东西全刷洗掉。 再清除蟹胃，在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
步骤 8
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是不是很简单呀！
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