和面的时候要用开水，具体是这样的：1.用开水合好糯米粉（不要忘了加点面粉），揉成面团。2. 接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。3.把弄好的剂子团做成圆饼状（也可以随意做成自己喜欢的形状），注意不要太厚，不然不好做熟。4. 下面开始煎喽！往平底锅里倒入适量的油（要刚刚好没过糯米糕的表面），然后开始煎糯米糕吧。。 5.注意煎到金黄色的时候就可以了，然后捞出糯米糕，蓖去平底锅剩余的油。6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水（喜欢吃甜食的也可以多放些糖），然后把糯米糕放进去，待汁水渐稠时就可以出锅喽！
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