食盐为什么是咸的？

盐是：氯化钠。氯是酸根，钠是金属阳离子
把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。
味道变咸每种物质都有自己的自然特性，“咸”是盐的特性。
人们把它定义为“咸”而不是“甜”，那就具有一定的偶然性了，如果最初人们把它说成“甜”的话或着…，那么现在它就是“甜”的了或着
编辑于 2007-09-30
查看全部8个回答
安徽众兴盐化有限公司，专业生产工业盐
关注工业盐的都在看
工业盐去哪买，安徽众兴盐化，十年生产经验，盐矿产地，可常年稳定供应各类盐化产品，欢迎了解合作。
salt1688.com广告
吃好盐 选中盐
用美食温暖城市中盐精制细盐，家庭食盐
jd.com广告
相关问题全部
广告铷盐去哪买？
铷盐选择 上海域伦实业有限公司；上海域伦实业有限公司位于上海市奉贤区，是集研发、生产和销售锂盐、铷盐、铯盐等系列产品为一体的高新技术企业，多年来与国内外多家知名企业，高校建立了长期合作关系。本公司产品质量稳定，产品畅销国内外市场，深受中外客商的赞誉。
10 2018-04-24
为什么盐是咸的
盐的成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与H2o形成新的分子其实盐并不是咸的，而是遇到唾液后变咸。 Nacl是有一个Na离子跟一个Cl离子组成，当NaCL+水的时候，就会被溶解，变成Na+和CL-，而CL-的物理特性是咸的。
5 浏览307 2019-02-24
盐为什么是咸的？
在化学中，盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根或非金属离子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠。盐是中和反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水。 我们平常说的盐是指食盐，它的主要成分是氯化钠。 一： 盐为何是咸的呢？ 氯化钠的主要成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子，其实盐并不是咸的，而是遇到水后变咸。 盐变咸的过程是： 盐的主要成分是氯化钠，氯是酸根，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的。 此外，人的味蕾遇到不同的味道素，则反应不一样，比如，酸和苦的味道的感觉不同，纯粹是人的味蕾的反应。 但是，为什么反应不一样，目前还没有科学的解释。 因为，气味和味道涉及心理学的问题，现在没有什么突破性进展。 2004年的生理学诺贝尔奖授给研究大分子气味的两个人，可见这一领域是一门前沿科技。 二： 不是所有的盐都是咸的： 并不是所有的盐都是咸的。 比如，可溶盐(不止是氯化钠)大多都是咸的或苦的，味道比较强少数是辣的。 因此，并不是某个离子有味道，包含相同离子的盐的味道并不相同，实际上也无法直接确定单个离子的味道。
3 浏览425
食盐为什么有的咸有的淡
1、海盐，用海水提炼的，比较咸。 2、井盐，用盐井水提炼，比较淡的。也叫岩盐。 这两种盐都是市面上常见的食用盐。在包装上有注明的，买的时候要注意不同产地、不同厂家、不同工艺的盐的种类和成分不同，影响味道。实际产品有低钠盐（把钠离子减少而以钾离子来代替），高钾、富硒、加碘，保健盐等；成分也不同，除了氯化钠，也有钾、碘、锌、硒、抗结剂等成分。 产地有海盐、湖盐、矿盐、井盐等，成分也不尽相同。
26 浏览1766 2018-02-11
盐为什么是咸的呢？
在化学中，盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根或非金属离子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠。盐是中和反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水。 我们平常说的盐是指食盐，它的主要成分是氯化钠。 一： 盐为何是咸的呢？ 氯化钠的主要成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子，其实盐并不是咸的，而是遇到水后变咸。 盐变咸的过程是： 盐的主要成分是氯化钠，氯是酸根，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的。 此外，人的味蕾遇到不同的味道素，则反应不一样，比如，酸和苦的味道的感觉不同，纯粹是人的味蕾的反应。 但是，为什么反应不一样，目前还没有科学的解释。 因为，气味和味道涉及心理学的问题，现在没有什么突破性进展。 2004年的生理学诺贝尔奖授给研究大分子气味的两个人，可见这一领域是一门前沿科技。 二： 不是所有的盐都是咸的： 并不是所有的盐都是咸的。 比如，可溶盐(不止是氯化钠)大多都是咸的或苦的，味道比较强少数是辣的。 因此，并不是某个离子有味道，包含相同离子的盐的味道并不相同，实际上也无法直接确定单个离子的味道。
1 浏览401
为什么食盐有咸味
因为实验刺激了你舌头的味蕾，你舌头专门有一部分是感受咸味的，食盐可以刺激你这一部分味蕾，但是却无法使感受其他味道的味蕾受到刺激，所以食盐是咸的。
2 浏览1435
评论两句10

盐的成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与H2o形成新的分子其实盐并不是咸的，而是遇到唾液后变咸。
Nacl是有一个Na离子跟一个Cl离子组成，当NaCL+水的时候，就会被溶解，变成Na+和CL-，而CL-的物理特性是咸的。

盐的成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子
其实盐并不是咸的，而是遇到水后变咸

咸只是一个文字定义，并没有任何实质意义。
不过，人们已经把食盐经口舌味蕾神经末梢感受到的这种离子电流刺激,定义为“咸”字而已。
你问得很巧妙。
是的，钠离子和氯酸根究竟谁在起作用呢？
我想，只有它们的共同化合物盐,作用于你的味蕾神经末梢时，它们才使你有“咸”的电流刺激感受。其他的化合物的离子,给你别的电流强度的刺激，让你有“甜”“酸”“辣”“辛”等等其他感觉。
而单独的酸根和钠作用于你的味蕾时，它们可能均“无咸”。
如果一个人成长初期你把盐味说成是“甜”教给他，而他又得不到纠正的话，他是会把盐离子对舌的刺激感觉当成“甜”味的。
--寂寞大山人

盐是：氯化钠。氯是酸根，钠是金属阳离子
把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。
味道变咸每种物质都有自己的自然特性，“咸”是盐的特性。
人们把它定义为“咸”而不是“甜”，那就具有一定的偶然性了，如果最初人们把它说成“甜”的话或着…，那么现在它就是“甜”的了或着