1：姜放一片，蒜放一瓣，2：是烧完油到7、8成热是放，下菜前。3：烧到不冒烟，手放到距离油面10厘米有热感就行。
但一般烧菜都是先热锅冷油再放入姜蒜爆香！菜快出锅时撒入葱！
姜放一片，蒜放一瓣，2：是烧完油下菜前放，还是和油一起放，还是最后放？3：烧到冒烟还是烧会就行。
姜蒜爆香！菜快出锅时撒入葱！
