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乙醇，过氧化氢，次氯酸钠三者，消毒原理有一样的吗，都是使蛋白质变性吗
乙醇，过氧化氢，次氯酸钠三者，消毒原理有一样的吗，都是使蛋白质变性吗
2025-02-02 19:59:04
推荐回答（1个）
回答1：
次氯酸钠和过氧化氢都是利用其氧化性,使蛋白质变性，
乙醇（酒精）与水间氢键强于水溶性蛋白质与水间氢键.同时存在醇和水,与蛋白质发生氢键作用,从而破坏蛋白质与水间氢键,造成蛋白质结构变化.
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