热值的定义是：在燃料化学中，表示燃料质量的一种重要指标。单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。
比热容的定义是：比热容(Specific Heat Capacity)，用符号C表示，又称比热容量，简称比热(specific heat)，是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量。
打个简单的比方，一立方厘米的煤燃烧完产生的热量的多少是热值，而让这一一立方厘米的煤温度升高一度所需要的热量是多少，或者一立方厘米的煤降温一度会释放出多少热量。这个叫比热容。
热值是热量，物质的量是不定的；
比热容是指1mol的物质的量最多能够储存的热量。
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