往蛋黄里面加面粉的时候要过筛.. 然后划十字把面粉拌进去. 给水的方式哦 我也不知道我表达清楚没.呵呵. 打蛋器和碗都要无水无油. 我试过用电饭煲来做.成功了. 我在加面粉的时候还放了些泡打粉的.. 我看了很多教程里都没有写要放那些. 面粉我放了勺子过筛 我也放了牛奶伊利的纯牛奶. 只放了1/4 . 再试试吧 我第一次也是硬邦邦的蛋饼.第二次就成功了..
这种打发蛋清的蛋糕是不需要发酵粉的，没有发起来可能是在将面粉、蛋黄和牛奶的混合液与蛋清混合时过度搅拌了，正确的做法是上下翻拌，而不是顺时针搅拌，这样才不会使蛋清消泡。另外，也可能是你的蛋糕配方不够准确，推荐你上一些焙友尝去的网站，比如贝太厨房、美食天下等，有很多热心且热爱烘焙的JMS为你指点迷津。
放点安琪儿酵母粉！
中间是粘的说明没熟
牛奶少放点
可以加半勺泡打粉（千万别放多了）
在烤箱里面做
长沙地区蛋糕网上订购生日蛋糕。薇薇蛋糕就很不错
蛋糕很不错。份量足。口感也很好。你可以去看看，蛋糕也非常好吃。全长沙是免费配送的。。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024