血液是有血浆和血细胞组成的，血细胞由红细胞、白细胞和血小板组成的；血浆的功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物，红细胞的功能是运输氧和部分二氧化碳，白细胞的功能是吞噬细菌，防御保护，血小板的功能有止血和加速凝血的作用．A、结缔组织主要有细胞和细胞间质组成，血液属于结缔组织，因此血浆属于组织中的细胞间质．故符合题意；B、血液凝固后上层出现的淡黄色液体是血清，不是血浆．故不符合题意；C、血浆的主要组成成分是水，约占90%左右，故不符合题意；D、血浆的功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物；运输氧气是红细胞的功能，故不符合题意．故选A
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