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一般做米酒时,米和曲料的比例是多少呢
一般做米酒时,米和曲料的比例是多少呢
2024-12-31 07:39:14
推荐回答(2个)
回答1:
10%酒曲和10%麦芽粉,或20%酒曲。
回答2:
这要看的品种而定,很多品种的酒曲在其外包装上都有使用说明,需要严格地按其用量来使用。如安琪的甜酒曲,浓缩的甜酒曲,块状、球状甜酒曲等等,用量都是不同的。
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