如果你是吃鱼的,加糖、姜、辣椒、啤酒,味道就不那么重了。。。如果你是养鱼的,那么就要加大加深鱼塘,种些水草,鱼塘在进水前最好暴晒一段时间,可撒石灰杀菌。
去除鱼线,在鱼头后面切一刀,尾部切一刀,能看见鱼皮与鱼肉中间有一根黑色的线,抽出来,在用料酒,白糖,葱、姜提前腌制20分钟就可以去除了