咖喱土豆如何做

咖喱土豆做法如下：

准备材料：土豆、咖喱、胡萝卜、洋葱。

1、将洋葱洗干净切成块。

2、将土豆去皮洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。

4、加咖喱粉翻炒。

5、土豆入锅翻炒。

6、加适量水，盖上锅盖炖。

7、其间要适时翻动。土豆炖至熟时，加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。

8、咖喱土豆成品图。

这招能让咖喱味更浓，适合所有喜欢吃咖喱的朋友！

材料：土豆3个，红罗卜1个，洋葱半个，牛肉300～500克，咖喱专用配料（块装）4人份
过程：1.土豆和红罗卜切成块状，洋葱切成丝状，牛肉切成块装
2.将油到入锅里，（比平时炒菜的油要多）
3.在油还是凉的时候放入洋葱，一直翻炒，直至洋葱变黄．再放入牛肉炒3～4分钟，最后放入土豆和红罗卜，一起炒3～4分钟．
4.放入水炖，水开后关小火，炖到土豆7成熟时，放入咖喱专用配料（块装），尝味后加一点盐．然后开成大火迅速炖熟，（注意搅拌，小心粘锅）已经基本完成了．
5.用盘子盛上米饭，上面浇上咖喱，这就是传说中的咖喱饭～～
注意：咖喱专用配料（块装）超市应该有卖，粉状的也可以

【菜名】 咖喱土豆

【所属菜系】 全部

【特点】 色金红，味香辣。

【原料】

土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。

【制作过程】

1.将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即好