怎样提高孩子免疫力吃什么可以提高？饮食方面有什么是需要注意的吗？

　　哪些食物可以提高儿童提高免疫力和身体素质

　　菌菇食品提高免疫力京、沪、穗三地专家结合当地的临床经验，介绍了一些预防“非典”的有关知识。北京地坛医院主任医师李兴旺说，“非典”除了攻击肺外，还损伤人的免疫细胞，所以大家最好的预防方法是提高自己的肌体抵抗力。目前市场上销售的药都是以提高肌体抵抗力为主，没有针对这个病的特效药。巫善明教授指出，预防“非典”要进行适当的体育活动，保证充足的睡眠，避免过度疲劳。在饮食上要多食用一些菌菇类的食品和黄芪等中草药，水果、蔬菜等绿色食品也有不错的增强免疫力的效果。每天喝一杯酸奶或一碗鸡汤，多喝水或绿茶，将积聚在喉咙的病菌冲走。
　　番茄食品可提高免疫力
　　据海外媒体报道医学研究人员认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。研究人员从进行的一项调查发现，连续两周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续两周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。
　　在另一项实验中研究人员发现，爱滋病毒呈阳性的儿童，血液中的番茄红素成分比正常儿童明显偏低。研究人员称，在西非国家的营养不良的儿童中，血液中的番茄红素浓度明显偏低。外国研究者对苏丹儿童摄取番茄与儿童中的腹泻、死亡率及呼吸道患病率等关系进行18个月的研究后也发现，摄取或补充番茄食品的儿童，比没有食用番茄食品的儿童长得大，并且较少发生营养不良的问题，死亡率也降低13%。
　　摄取番茄的儿童由腹泻引起的死亡率减少45%，并且减少因发烧引起的死亡率及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。研究人员分析认为，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。而以往研究证实，补充维生素A确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率，并使麻疹病人腹泻期缩短。
　　提高免疫力的减肥食品挑选减肥食品切记不能忘了以下几种，因为它们可以提升你的免疫力。减肥当然不能减了免疫力：
　　1、灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。灵芝是食品中含锗量最高的食品。
　　2、香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
　　3、新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
　　4、人参蜂皇浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。
　　5、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫的作用。
　　另外，含有丰富微量元素和维生素的抗癌食物也不可缺少：
　　1、大蒜：大蒜抗癌作用较强，此外，大蒜的杀菌、抗结核、降低胆固醇、预防高血脂以及预防心、脑血管动脉硬化等作用，也是众所周知的。
　　2、玉米：玉米含有谷脱甘肽，其抗氧化作用比维生素E强500倍，所含粗纤维较精米、精面粉高6倍，可防止致癌物质在体内形成。此外玉米还含有胡萝卜素(维甲酸的前体)，可抑制致癌物。
　　3、西红柿：含丰富的谷脱甘肽和维生素。
　　4、白薯：含微量元素硒和较多的粗纤维。
　　5、茶叶：含微量元素硒。
　　6、海带：含钙和海藻酸钠。
　　7、杏：斐济是世界上惟一没有癌症的国家，那里的人喜欢吃杏和杏子。杏中含丰富的维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮。
　　8、胡萝卜：含丰富的p-胡萝卜素。
　　9、猕猴桃：含极为丰富的维生素C

1、 多喝水
多喝水可以保持粘膜湿润，成为抵挡细菌的重要防线。80磅（约36公斤）以下的孩子，一天应喝的水量是每10磅体重对应250cc（也就是体重18公斤的孩子每天该喝1000cc的水）。
为了确保健康，应尽可能让孩子理解喝水的重要。上学、外出时让孩子背着水壶，车上随时放一瓶水，规定吃晚饭时每个人都要喝水，让喝水成为一个好习惯，而你也会发现水的另一个好处：即使不小心打翻，也不会弄脏衣物。
2、 减糖
有些专家认为摄取糖分过高的饮食，会干扰白血球的免疫功能。
3、 多吃蔬果

现代孩子容易偏食，营养不均衡会造成肺和消化道粘膜变薄，抗体减少，影响人体防御功能。
柑橘类水果富含维生素C，能增加噬菌细胞的数量；强化天生杀手细胞活力；建立和维护粘膜、胶原组织，以帮助伤口痊愈。
胡萝卜及其它深橘色蔬果如芒果、甘薯等富含β胡萝卜素，可以在人体内转换成维生素A。维生素A能维持上皮细胞及粘膜组织健全，减轻感染；提高抗体反应，促进白血球生成；并参与补捉破坏细胞的自由基。
其它可以滋养免疫系统的蔬果还包括蕃茄、十字花科蔬菜、大蒜、香菇等

饮食均衡搭配，多摄入含维生素多的食品，同时加强锻炼身体