钢中的含碳量增加，屈服点和抗拉强度升高，但塑性和冲击性降你，当碳量0.23%超过时，钢的焊接性能变坏，因此用于焊接的低碳合金结构钢，含碳量一般不超过0.20％．碳量高还会降低钢的耐大气腐蚀能力，在露天料场的高碳钢就易锈蚀；此外，碳能增加钢的冷脆性和时效敏感性
在亚共析钢中，随着含碳质量分数的增加，珠光体逐渐增多，强度硬度升高，而塑性韧性下降。当含碳量质量0.77%时，其性能就是珠光体性能。在过共析钢中当含碳量质量分数在接近1%时其强度达到最高值，含碳量质量分数继续增加，强度下降。在白口铁中，由于含有大量渗碳体，故脆性很大，强度很低。随着含碳质量分数的增加，高硬度渗碳体的增多，低硬度铁素体的减少，铁碳合金的硬度呈直线升高。
简单地说，这样讲，在钢中，含碳量低，钢的塑性和韧性很好，但是强度和耐磨性差！含碳量高，耐磨性好，强度高，但塑性和韧性差
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