一般做冷冻、低温环境，比如一些科学仪器部件需要在超低温下工作，就可以用液氮来冷却。液氮也可以用在金属热处理上，可以用来快速制冷、深度制冷或气氛保护液氮还可以用作保护气氛，有些不能氧化的材料在加热处理时一般用氢气或者液氮做保护气氛也可以用来冷冻动物组织，如尸体防腐、制作动物标本等还可以用来制作氮肥
