水里加入盐,可以降低水的凝固点,使水不易结冰。
盐易溶于水,形成盐水溶液,盐水具有化冰防冻的作用,而且盐水的凝固点比水的凝固点低,因此加入盐的水不易结冰。
盐溶液中,由于离子对水分子蠢清具有吸引困升力,使水溶液的蒸汽压低于同温度下水的蒸汽压。而冰总是以纯净的水分子析出,蒸汽压不变,所以盐水的熔点较纯水低,任何混合物的熔点一般都比纯物质低。
水的盐度越高就越不容易结冰。如冬天在撒盐化雪,应用的就是此原理。
扩展资料:
盐水的其他作用:
1、除豆腥味:豆腐等豆制品有豆腥味,用盐开水浸漂,不但可以去除豆腥味,还可以使豆制品色白质嫩。
2、铁锅除锈:新买的铁锅又脏又锈,锅中放些粗盐,用土豆混着盐擦洗,就可以除脏去锈。
3、防褪色:将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗,可以保持衣物颜色鲜艳,防止褪色带尺前。
4、快速解冻:将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻,不但解冻快,而且成菜后更加鲜嫩味美。
参考资料来源:百度百科-盐水
参考资料来源:咸宁新闻网-图文:撒盐化雪保畅通
参考资料来源:凤凰网-用盐水洗头还能有这种效果?
水凝固成冰的一个必要条件是:必须有凝结核。它可以是微小的冰晶,可以是水禅凯茄中贺察的悬浮物,可以是器皿的壁。如果不具备这些条件,液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。如孙并果这时突然有凝结核闯入,则结冰异常迅速。
如果不喝的水,加溶质(固液气都可以,如盐),加压,加强电场。
如果你想得到过冷水,在一个内壁十分光滑的容器内,放入十分纯净的水,不要震动它,缓缓降温,就能得到过冷水,但早晚也会结晶。
可以加点食盐
加盐