本科一般不开历史语言学课程。你要是对汉语史感兴趣,可以在很多大学的中文系、语言学系、对外汉语系学习,学古代汉语的时候多用一些功,再看一些参考书,有可能的话向老师请教。此外,如果你所在的大学开设了汉语史方面的课程,可以选修。你说的应该是汉语史吧?如果你指的是“历史语言学”,则这门学科下面没有一个分支“有关汉语的历史语言学”。汉语属于汉藏语系,中央民族大学在汉藏语系诸语言研究方面人才最多、力量最强,但是汉语和其他这些语言的历史关系的研究目前并没有取得特别令人满意的进展。如果不拘泥于汉语,则北京大学、南开大学在历史语言学方面的研究力量也比较强。
但是总的来说,你真想学历史语言学的话,现在恐怕还不到时候,你得等到研究生阶段才能实现这个理想。因此,先好好读一个中文或汉语语言学或对外汉语本科吧。这样的本科在哪里读都无所谓,当然应该从北大、北师大、南开、复旦等等往下排。无论你读哪所大学的本科,你都可以考民族大学、北大、南开等学校的研究生。
可以查一下河南大学,北京大学,南开大学。河南大学在这方面可能比较强的~~