汕头人所说的乌鱼学名叫“鲻鱼”Mugil cephalus。
属鲻科Mugilidae广盐性鱼类。鲻鱼生命力较强，在盐度38‰——咸淡水——纯淡水都能正常生活。
（见附图）
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话外，1楼“天明明”讲的，应该是“斑鱼”而不是汕头人所说的乌鱼。
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。
黑鱼产地：黑鱼在我国除西部地区陕西合阳洽川的黄河湾湿地较多外其他西北地区就极少分布，各地的淡水江 黑鱼1河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
汕头乌鱼应该就是台湾高雄的虱目鱼.
普通话应该叫青鱼吧
就是乌鱼。
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