1.瘦肉切大块,和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用;2.海龙用清水稍洗净一下;3.膨鱼腮提前一小时泡发,清洗干净沙尘;4.莲子,陈皮和蜜枣稍洗一下即可;5.煲中煮约2L开水,水开后把以上备好的材料都下锅,大火煮开5分钟后,转小火煲两小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
用紫砂锅老火煲
这个有点专业