近期爆发的血燕事件，首先原因是某品牌的血燕被检测出来，其成分中含有超标亚硝酸盐。然后，陆陆续续有媒体曝光，市面上99%的血燕都是用鸟粪熏染出来的。真正的血燕是洞燕，洞壁的矿物质成分进入燕窝在空气中氧化变红，是不均匀的红，从燕壁底部向上颜色逐渐由深到浅，而不是市面上通常所见点的均匀、通红的燕窝。
血燕严格来说可以属于中国的特产 因为在马来西亚和印尼你很难看见商家在卖血燕 血燕是中国商家的一种炒作 他们把血燕说成是燕子为了给孩子建巢 而不顾自己的健康吐血来建的 实际上在血燕是属于洞燕的一种 而这种燕窝因为燕子建在山洞岩壁上 而山洞里面有矿物质 经过一段时间这些矿物质渗透进去燕窝里面 形成一种橘色的燕窝 这种燕窝基本会比较小 也比较硬 而不是市场上那种血红血红的
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