牛奶使用脂肪高于3%的，一般纯牛奶都是高脂的，如果能买到全脂的更好，一般先煮到60度左右，然后使用奶泡器或者蒸汽奶泡器“打泡”，如果家里没有设备，可以倒入耐温瓶，然后丢一个锡纸球（把锡纸碾成球状）然后盖上盖子均匀摇摇（1分钟左右），还有一种就是使用沏茶壶上下压（3分钟左右）。
用的是一般的纯牛奶，加热，但是不需要煮开，然后从高处一起倒入杯子就会有奶泡了。
打奶泡最好要脂肪含量在3.3以上最好打，
首先你的要有工具呀，奶泡器或者咖啡机用蒸汽才能打出来哦
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