没有高压锅可以煮绿豆汤吗

2024-12-26 00:17:22
推荐回答(5个)
回答1:

  可以
  材料:绿豆、白糖
  做法:绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
  锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
  绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍,消暑解渴
  制作要领:煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。减少氧化,盖上锅盖煮为宜。避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离。

回答2:

可以,用电炖锅也很好的啊,煮之前绿豆最好泡泡

回答3:

喝绿豆汤的话用普通的锅就可以了,煮到汤是绿色还没变红的时候喝最有效,因为过一会就会被氧化成红色,效果就不好了,不过差别也不会太大.汤和掉以后如果觉得浪费,可以用剩下的豆子放入大米,熬成绿豆粥,也可以下火哦亲~~

回答4:

呵呵 用电炖锅可以哦,就是要慢些,时间有点长

回答5:

可以