は 在这里只是起一个强调作用。か 表疑问。食べる时に何を使うか 吃饭的时候用什么 原话就这样翻译食べる时に何を使うかは 吃饭的时候用什么是什么什么样は 前是主语，不是一个单词，而是整个句子而已吃饭的时候使用什么是根据食物的内容和习惯而有不同
刚刚好像有一个同样地问题？は其实就是普通判断句中的助词。何を使うか是一个问句。这里是用问句当主语，意思是“吃东西的时候用什么是因食物的种类和习惯而不同的！”
你断句断错了。
