如何养殖水产业?

　　池塘养鱼是淡水养殖业的主要组成部分。池塘由于水体小，易于控制，便于采取综合技术措施，进行精养细管，生产稳定可靠，规模灵活，适于广大群众经营。池塘养鱼具有投资较少，见效较快，收益较大的特点。因此随着农村经济结构的调整，发展池塘养鱼已成为农民致富的重要途径之一。
　　鱼种培育
　　养鱼高产，鱼种是基础，俗话说："秧好一半谷，种好一半产"。养鱼场实现大面积食用鱼稳产高产的先决条件，必须注重培育规模大，数量足，种类齐全，体质健壮的鱼种，从某种意义上讲，鱼种就是产量，鱼种一年好，好三年，一年荒，荒三年。鱼种生产是发展池塘养鱼的一项重要基础工作。
　　鱼种培育是把夏花鱼苗养到冬季或翌年春季出塘的过程。出塘时间在冬季称冬片，经过越冬后出塘称为春片。江浙沪一带常所把当年鱼种称为仔口鱼种，仔口鱼种续养一年，称为二龄鱼种，俗称老口鱼种。
　　一、夏花鱼种下塘前的准备工作
　　1、鱼种塘条件，鱼种塘面积一般1334~3335平方米，高产塘的面积为2668~4002平方米，水深2~2.5米。
　　鱼种池的清整、注水、施基肥培养水质等都与鱼苗培育阶段相似。必须强调的是：鱼种塘需要彻底清塘，以杀灭野杂鱼、敌害生物和致病菌等，否则池水不易培肥，鱼种容易发病，甚至严重影响成活率。
　　2、培养夏花鱼种的适口饵料。当鲢、鳙、草鱼等全长达3厘米时，食性开始转变，接近于食用鱼，但都喜食浮游动物。因此，夏花鱼种下塘前10~15天每667平方米施300一400千克腐熟基肥，培育好浮游生物，最好控制在枝角类（红虫）成团时，放养夏花鱼种，使刚下塘的夏花即有量多质好的活饵料可食，促进夏花"暴长"。
　　为了提高草鱼、团头鲂鱼种的生长速度和成活率，最好能培养芜萍作为草鱼、团头鲂夏花的适口饵料。芜萍营养丰富，食后容易消化。有的地方芜萍较少，也可以培养小浮萍代替。芜萍（薸砂）培养方法：鱼种塘在鱼苗放养的同时就要开始清塘，然后进水30厘米，用网滤水严防蝌蚪、野杂鱼卵混入。每亩施腐熟猪、牛粪400~500千克，移植芜萍或小浮萍25千克。全塘用竹杆或绳索把水面隔成数块，防止风浪把芜萍冲击上滩干死。每天早、中、晚泼水3次，每隔2~3天泼洒猪、牛粪50千克，或用碳酸氢铵1千克加过磷酸钙0.5千克成混合液后进行全池泼洒。
　　夏花草鱼、团头鲂下塘前的水质要求达到"枝角类成团、萍半塘"，目测指标：肉眼看见枝角类成团，但不呈红色，培养的芜萍或小浮萍占水面1/2；水色清沏可见塘底，无蝌蚪及野杂鱼，如有发现，一定要用密网捕净。

　　二、夏花鱼种的放养
　　1、夏花鱼种选择。夏花鱼种质量优劣直接关系到一龄鱼种的培育结果。凡是个体小体质差的夏花鱼种，往往经受不起运输，下塘后对环境的适应性和抗病能力都较差，导致生长缓慢，成活率低，所以选择夏花鱼种一定要规模一致，体质强壮。
　　2、夏花鱼种消毒。鱼类发病的直接因素来自生物、化学、物理、机械四个方面。鱼一旦生了病，在诊断和治疗上都比畜禽困难。鱼病防治必须坚持防重于治的原则，因此夏花鱼种放养前进行药物消毒浸洗尤为重要。常用20PPM高锰酸钾浸洗夏花10分钟左右，或用食盐水2%~3%浓度浸洗3~5分钟。总之，夏花在高浓度药液里浸洗时间长短，应从鱼体强弱、规格大小、水温高低而灵活掌握。在操作过程中仔细观察鱼的动态，一旦发现鱼体挣扎不安或浮头时，应迅速连鱼带药液一并倒入塘里。
　　3、适时放养。鱼谚讲："青鱼不脱莳（夏至），草鱼不脱暑（小暑），鲢鳙不脱发（中伏），宜早勿宜迟"。几种搭配混养的夏花鱼种不是同时下塘的，应先放主养鱼，后放配养鱼。尤其是以青鱼、草鱼和鳊鱼为主的池塘，青、草、鳊鱼必须先放，以保证主养鱼优先生长，过30天左右再放鲢、鳙等配养鱼。先放主养鱼是为了缓和主养鱼与混养鱼在饲料、水质和空间的矛盾，促使主养鱼快速生长。
　　4、合理搭配混养。夏花阶段各种鱼类的食性和栖息水层等特性已明显不同，为了充分利用池塘中的天然饵料和有效水体。所以一般都采用混养方式。各种夏花具有自身不同的特点，夏花草鱼食性大，边吃边拉，喜欢水质清新；夏花青鱼体弱摄食能力差，吃食斯文；夏花鲢鱼性情急躁，行动敏捷，争食能力强；夏花鳙鱼行动迟缓，而食量大，鲢鳙鱼喜欢肥水；夏花团头鲂体质娇嫩（俗称鳊小娘），难以操作，所以在培育过程中，必须掌握这些特点，抓住主要环节，才能提高成活率和培养出大规格鱼种。
　　多种鱼类的混养比例，主要是根据鱼类的食性的栖息水层来确定，一般采用摄食性中下层鱼类和滤食性（鲢、鳙鱼等）中上层鱼类混养，并根据本地区食用鱼饲养对鱼种的需要量和规格要求来进行混养。鲢、鳙鱼的关系：因鲢鱼以摄食浮游植物为主，而鳙鱼则以摄食浮游动物为主，在池塘中，浮游植物数量多于浮游动物，所以鲢、鳙鱼饲养比例一般以3~5：1较为适宜。在人工投喂商品饲料的情况下，鲢、鳙鱼之间的比例可以作适当调整。草鱼与团头鲂关系：团头鲂食性虽然与草鱼基本相似，但团头鲂抢食能力远比不过草鱼。团头鲂可利用草鱼吃剩的大部分残饵碎屑，故团头鲂的放养量一般占草鱼的2/3。如以团头鲂为主的塘，则草鱼只可占团头鲂放养量的20%~30%，而且要提前几天放养团头鲂。草鱼和鲤鱼关系：鲤鱼抢食人工饲料比草鱼强，鲤鱼是杂食性鱼类，喜在池底挖泥觅食，容易使水混浊，加之贪食，因此在草鱼池中只能少量搭配，一般不超过5%，可以起到控制小草鱼暴食和清扫食场作用。鲤鱼与鲫鱼关系：鲤、鲫鱼习性基本相似，混养相互争食严重，所以只混一种鱼为宜。
　　5、放养密度。在生态环境和饲养条件相同的情况下，放养密度取决于出塘规格，出塘规格又取决于成鱼池放养的需要。具体放养密度要根据池塘条件，培育技术，饲肥料供应和出塘规格要求等因素而定。稀养规格大，密养规格小，合理的放养密度是发挥水体生产潜力，增加产量，提高规格和鱼种质量的重要保证。为了培育大规格鱼种，一般池塘放养密度可控制在每667平方米0.8~1万尾。