主料
布朗尼蛋糕里边加入以下东西口感会松软。
鸡蛋 (3个) 黄油 (120克) 黑巧克力 (120克) 可可粉 (30克) 低粉 (120克)
调料
动物淡奶 (40克) 开水 (30克)白砂糖 (80克)小苏打 (3克)黑巧酱 (适量)黑巧克力 (80克)糖 (6克) 糖水 (适量)
1、鸡蛋加糖搅拌。
2、继续搅拌均匀。
3、直至发白，备用。
4、黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。
5、鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
6、加入可可粉搅拌均匀。
7、可可粉一定要搅匀才行。
8、低粉分次筛入，分次搅匀。
9、最后拌入融好的黑巧黄油。
10、烤箱预热200度5分钟。
11、材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟。
12、烤蛋糕时候，调甜酒汁，开水融化白糖，加入朗姆酒。
13、再调黑巧酱，黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
14、蛋糕表面刷甜酒，然后把黑巧酱平涂上。
15、等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。
可以加鸡蛋，黄油
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