见习机械设计工程师证书?这个还真没听过,不过有个助理机械工程师。不知你说的是否这个。最好本科毕业就申请。以后考中级工程师,要求有助理三年以上这个要求。别的就没大用。
机械工程师自封的多,只要你能力强,经验丰富,什么证书都不用。