你买了多少呀？几斤？如果不是很多的话原则上是放入锅中的水盖过蹄膀后再在水中加入适量盐和啤酒，注意：一定要是啤酒哦，然后盖上锅盖，待高压锅响起来后（就是发出呲呲的响声）火力打到中火炖15分钟，关火后让锅自然冷却后里面的蹄膀就差不多很酥烂了，希望对你有帮助！
请问用高压锅的话一般需要15分钟，但是最好用小火煮时间长些，水似开非开、这样入味 也不会糊锅
30分钟就行啦，放水最好没过蹄髈多一点点，水不会干的它是靠高压不是靠活熬
如果是要红烧的话，一般放水盖过猪蹄多些就行，一般高压锅冲10分钟左右就行，带点嚼劲
随便放~！
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