渗透压作用，开始时，舌头细胞内外糖分浓度差大，渗透压大，感觉甜
之后，舌头长时间与糖分接触，渗透达平衡，渗透压减小，感觉不甜
冰棒在冰冻之前是饱和的糖溶液，随着温度的降低糖的溶解度也随之降低，于是就会有一部分糖分子游离出来，分布在冰棒里。冰棒遇热融化糖分子随之溶解，被吸进口中，于是冰棒里的糖分子越来越少，感觉糖味愈来愈淡。
参考http://zhidao.baidu.com/question/231098043.html
希望能帮到你，望采纳。
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题呢？
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