厨房插座开关如何打开更换。

这一般是开关问题，可以换个面板。你缺乏用电知识，最好叫电工安装。有一定电工知识，动手能力强的话可以按以下步骤操作。

一、插座更换要点
1、切断电源。更换插座前需要切断插座的电源，选择与要更换的插座类型相同(接地或者非接地)，额定电流为20安的新插座。
2、拆卸。用螺丝刀卸下插座上的螺丝钉，取下盖板，如果盖板不易取下，可以用刀片清除盖板边缘的油漆，小心撬起盖板。再卸下固定线盒的螺丝钉，从线盒中取出插座。松开固定电线的螺丝钉，小心地取下电线。
3、接线。将新的插座与电线相连，并用螺丝钉固定。一般零线(蓝色)接入到N的位置，火线(黄色/红色)接入到L的位置，地线(黄绿相间)接入到E的位置。接入后拧紧螺丝钉。
4、安装。将插座和电线小心折叠到线盒中，按入接线盒，拧紧固定线盒的螺丝钉，安装时要注意经常检查线盒是否稳固。最后将盖板用螺丝钉固定，接通电源。
5、验电。安全起见，更换后的插座可用验电笔来检验。验电笔接触各个插口，前段明亮的为负极(零线位置)，后端明亮为正极(火线位置)。正确接电后，正对插座的左侧应为零线，右侧为火线。

二、开关更换要点
1、切断电源。更换开关前先切断连接开关的电源，选择匹配的开关。
2、拆卸。用螺丝刀将开关盖板拆卸下来，将按键取下，在开关的背面卸下固定的螺丝钉，取出电线。
3、接线。将新的开关与电线相连，并用螺丝钉固定。单控开关一般火线(黄色/红色)接入到L的位置，零线(蓝色)接入到N的位置。如果是双控开关，分别把两个L1和L2链接起来，其中一个开关的L触点连接火线(黄色/红色)，另一个开关的L触点连接零线(蓝色)。
4、安装。将电线小心折叠放回到线盒中，拧紧盖板的螺丝钉。
5、验电。接通电源，测试开关是否可用。

你的问题很简单，但不知你的动手能力如何，根据你的介绍，你的插座面板应该是一开的三孔插座。有可能是一开的开关接触不好，可以换个面板，将原来的拆下，按原线路接上就是了，你缺乏用电知识，最好将总电源先关了，接好后再打开，这样比较安全。要不就请个懂电的来换。

叫电工来呗！