微生物检验技术——沙门氏菌的检验为什么要进行前增菌和增菌的培养？

2024-12-25 13:54:53

推荐回答（3个）

回答1：

食品微生物检验致病菌时都要进行前增菌，因为，在食品中这些微生物不是主要菌群，很容易被检测不到，儿造成不合格商品流通到市场上，因此要用合适的条件，让其大量繁殖一下，以便检出~~

回答2：

沙门氏菌是一种肠道菌，体外检验时提取的量较少不易于进行观察和鉴定，通过增菌和增菌培养可获得一个较大的菌落，利于观察。

回答3：

使濒临死亡的菌种或者半致死状态的菌种恢复活性。