1、 这是由于瘦人的体质引起的，即身体已经具备了产生这种现象的生理状态。首 先是基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，基础代谢因人的甲状腺机能所致，差异很大。基础代谢高，人体消耗的能量也较多。其二是由于瘦人皮下脂肪较薄，体热容易丧失，为此，体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量较多，即使吃得较多也不会发胖。其三是一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素，分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的 *** 更为明显，可使人短时间消瘦。
由于具有上述三个原因，有些人吃得再多也不会发胖，其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱，消化吸收无法正常运作，吃进的食物以不消化的形态被排泄，身体为补充养分，便会 *** 食欲中枢加大进食，所以要比正常人吃的多，这种属于很不经济的身体，常常缺乏旺盛的精力，身体长期处于亚健康状态，实际上是与肥胖一样同样处于病态。
2、为何有的人吃得很少也会发胖呢？
与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的状态。
3、肥胖的原因何在？
我们的身体是由约30－40％的固形成分，60－70％左右的水分所构成的。固形成分中有一半是体脂肪，约占人体体重的15－20％。人体所需能量的大半都由脂肪供给，积蓄脂肪是人体本能的功能，但如果摄入食物不当，脂肪就会在体内过剩，便会沉淀下来，兼之身体缺乏相对于脂肪增多的运动，就会使正常的脂肪代谢受到破坏，使脂肪在体内堆积起来。还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物；内分泌系统产生障碍时，胰岛素供需不平衡，脑下垂体，甲状腺，性腺等分泌异常，使人体的新陈代谢调节功能受到破坏，都是导致肥胖的原因。有人认为肥胖体质来自遗传。的确，肥胖常常来自同一家族。如果父母肥胖，子女则有三分之二是肥胖体；如果父母中有一位是肥胖者，那么子女有半数是肥胖者。但这种来自遗传的原因，几乎都是由于后天的饮食习惯所引起的。同在一个屋檐下，每天吃的相同的食物，子女与父母持续着导致肥胖的饮食生活，也会肥胖自然是理所当然。肥胖并不具有遗传素质，而在于遗传吃的习惯和方法
这个问题答案是多方面的：第一与基因有关，人体的把肥胖把基因有关，这是大家都知道了，一般取决于父母，父母都胖子女百分之八十分胖。第二是与运动量有关，也就是你每天的消耗有关。第三就是身体素质，有的人吃多少也不胖是因为他胃肠道功能弱，根本不吸引。
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这个问题答案是多方面的：第一与基因有关，人体的把肥胖把基因有关，这是大家都知道了，一般取决于父母，父母都胖子女百分之八十分胖。第二是与运动量有关，也就是你每天的消耗有关。第三就是身体素质，有的人吃多少也不胖是因为他胃肠道功能弱，根本不吸引。
这是遗传问题。胖是吃出来的，而瘦不是饿的。
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瘦子们怎样去吃饭
当然，瘦子们也会外出吃饭，但是她们从来不会在主食上来之前把面包篮里的面包都吃光。她们在正常情况下根本就不会吃面包。为什么？她们订了餐呀，面包在家里也可以吃。“我要为这次晚餐留点胃口”，这是当人们问瘦子她们怎样才有足够的意志力可以不碰那些面包的时候，她们的典型的回答。这是一个好的榜样。那些无法对面包视而不见的人可以要求服务生把这个篮子拿走，“谢谢，我不需要面包”就足够了。你不需要对服务生讲你的节食计划，讲你的碳水化合物的理论，只需要简单地说一句你不需要这些就够了。没有人会怎么样。这不需要理由。你不需要面包，这就够了。不在那里的东西人们当然无法吃到嘴。就是这么简单。
瘦子们还经常会在她们的碟子里剩下东西。总是这样。她们的碟子从来不会看上去像舔过的一样，或者不需要经过洗碗机就可以放回到原处。她们不会用厚片的法式长棍面包把剩余的酱蘸光，因为她们不吃面包，不舔果酱，这会让人发胖。
瘦子还经常吃饭后甜点。她们会点姜味巧克力球，至少有四勺之多。要是人们看得仔细的话，会发现她们只不过吃那么一两小口，尝一下味道而已。其实她们吃上二三十勺都没关系的。
还有，瘦子吃饭很慢。她们从来不会和谁比赛先吃完。她们总是那么慢地吃，人们忍不住要说：“你倒是吃啊。吃吧！”
有些人特别受不了这种吃饭太慢的人，她们甚至想为她们代劳了。“当我看见她们吃饭那个慢劲的时候，我简直想端起盘子来塞到她们嘴里。”这可以理解，但是实际上最好的办法是像她们一样控制一下吃饭的速度。
那些瘦子是怎么做到这些的？她们怎么能吃得这么慢？她们从不担心盘子里会吃光了。哪怕她们是来自一个大家庭的，她们也不担心会来晚了而没有吃的。其他的东西会让她们安下心来。童年已经过去了，姐妹们都不在身边，第二天又会有吃的等着她（要是没有的话，那就更有利于卡路里平衡了）。
一个让人吃得更慢的窍门是多说。在听的时候人们可以不受干扰地吃。谁要是跟人争论什么的话，她就没有那么多时间把盘子里的东西打扫干净了。所有你要多说，说得越多越好。在说话的间隙再吃点。要不时地放下叉子，要有意识地制造一点吃饭的休息时间，不能一下子就吃个不停。那些吃得很快的人通常都觉得她们拿刀叉的手都要冒汗了。而那些瘦子是细嚼慢咽型的。嚼的时间够长，才会品出其中味道。瘦子吃一口的时间足够胖子吃上一碟了。而且吃得慢的话，还容易饱。大脑从你开始吃的第一口开始算起，20分钟以后它会告诉你，差不多了。所以你要好好享用这段时间。在这段时间内吃上三份是愚蠢的，如果你本来吃一份就饱了。要给你的大脑反馈这个信息的机会。
瘦意味着敏捷。她们知道怎样隐藏她们实际上没吃什么这个事实。当然她们会拿起一块蛋糕。这是没有问题的，但是她们也会把这块蛋糕再放下。她们会把它分成很多小块，然后把它们在盘子里推来推去。换了别人这段时间里已经吞下去两块了，而她还玩得蛮开心的。要是人们最后把那几块拼起来就会发现，其实它根本没少。
瘦子还总喜欢吃看上去很多的东西。她们吃东西遵守一个原则，就是眼睛也要参与进来。所谓的视觉上的欺骗。比如意大利生牛肉〔Carpaio，意大利对生肉的一种做法，将生的牛肉切成薄片，淋上一些酱汁，有时也用鱼肉如法炮制〕，看上去一整盘的肉或者鱼，但实际上只有100克，切成很薄很薄的片，在这一整盘的肉里所有的卡路里比一块烤肉的卡路里都要少。所以她们吃的东西看起来很多，实际上却很少。而更有意思的是，人真的是被自己的假相所骗。
很多瘦子都喜欢吃比较费事的东西。比如说，你需要先削皮、去核，还要很费力地去根。那些东西人们不是很容易就吃下肚去的，而是需要很长的烹调准备，这个过程可能要持续几个小时而不是准备一个比萨的几十分钟。这真的是很聪明。这样的话人就学会忍受，不会马上满足自己的食欲。这样对卡路里平衡还是大有好处的。
主要是因为每个人的基础代谢率不一样。吃的很多仍然很瘦的人基础代谢率比较高，你会观察到这样的人平时比较喜欢出汗，而吃的很少却很胖的人基础代谢率就比较低，消耗能量比较少，所以都储存为脂肪了。
再有可能就是消化吸收能力的问题。有人吃很多，但胃肠道功能不好，容易腹泻，也会比较瘦。
ireader，以上回答可参考，谢谢
小部分人是真的吸收不良或自身消耗大，大部分是错觉。吃得少还胖的人多是有隐性进食，例如饮料，一瓶可乐等于一碗饭，脂肪的热值比淀粉和蛋白质高一倍还多，加在青菜和汤里的油有时候很多却不被人知，零食的热量也不少。。。吃得多的还瘦的人可能是各营养素不平衡，例如如果吃饭很多脂肪蛋白质却很少的人就会给人错觉吃得很多但事实上总热量并不多，而且因为合成 人体组织原料过少，多余的热量不能重组为人体的一部分而排泄掉了。
这跟脾脏有关,在中医里,脾主运化水湿,脾脏功能好,阴阳平衡,那么就不容易胖,如果脾的运化水湿功能失调,则导致肥胖
跟体质有关吧 就像有些人喝白开水都会胖一样 可能带有遗传因素
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与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过量饮食而引起的。根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的
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