蛋白质来源于哪些食物？怎样补充？

蛋白质是人体所必须补充的营养物质，其中富含蛋白质的物质包括：畜奶、牛奶、羊奶、马奶等；牲畜、牛、羊、猪、狗肉等。家禽、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。鸡蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等。还有大豆、大豆、大青豆和黑豆，其中大豆具有最高的营养价值，是婴儿食品中的优质蛋白质来源；此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁和松子等干果的蛋白质含量较高。由于各种食物中氨基酸的含量、氨基酸的种类及其他营养成分不同，在给婴儿添加辅食时可以选择上述食物，并可根据当地特色和当地条件为儿童提供高蛋白食物。

有必要保证蛋白质食品的足够数量和质量。一般来说，成年人每天摄入60 ~ 80克蛋白质就可以基本满足需要。每顿饭都必须含有一定量的蛋白质。人体不会为蛋白质建立储存仓库。如果你一次吃太多的蛋白质，将不可避免地导致浪费。相反，如果食物中蛋白质不足，青少年会发育不良，成年人会感到虚弱、体重减轻并削弱他们的抗病能力。在选择蛋白质食品中，我们可以从以下方面入手：

首先，多吃植物蛋白食品

大豆蛋白一直是素食者的主要蛋白质来源,因此，我们可以多吃豆类食品。坚果和种子是植物的精华，通常富含营养、蛋白质、油、矿物质和高维生素。它们对人类的生长发育、增强体质和预防疾病有极好的效果。牛奶含有大量人体所需的营养物质，对人体大有裨益，多喝牛奶有益身体健康。

第二，多吃动物蛋白食品

在动物蛋白质中，含有完整的氨基酸，能够补充人体所需的物质。可以多吃一些蛋类的食物，补充自己所需的营养物质。

虽然蛋白质对人体有益，但也应适量补充，不能过量。

蛋白质来源主要有动物类和植物类的食物，动物性食物来自畜，鱼，蛋，奶。植物性分为豆类谷类。补充蛋白质的话要提高蛋白质的质量，要注意适当搭配。

肉类和鱼类。肉类和鱼类含有大量蛋白质，是补充蛋白质的主要食物。但是补充要适量，不能盲目进食。

大豆、牛奶、鱼类等，平时可以通过食物进行补充，在早饭吃一个鸡蛋喝一杯牛奶，身体也比较容易吸收。

牛奶、鸡蛋、肉类。要多吃富含蛋白质的食物，每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。