榴莲壳用刀去掉表明那层尖锐的部分。然后切块和榴莲核一起放入准备好的食材里面。如果想吃整个的榴莲核，建议中火大概二十分钟就捞出来用冷水过一下然后轻轻的撕开薄皮就可以吃了。如果只为煲汤，那么可以一直到汤煲好就可以了。煲汤时间久了，榴莲核和榴莲壳会煲烂融到汤里面去，可以吃，味道不重，口感不错。有股淡淡的榴莲清香。
