近年来我国改革开放的程度日益加深,有许多外来文化也在影响着我们。中餐和西餐是有非常大区别的。西餐主要以牛排面条为主,而中餐主要以馒头米饭为主。这样的饮食差异也慢慢地衍生出来了用餐方式的不同。
比如西方人吃东西的时候都是习惯用刀叉的,左刀右叉这是西餐最基本的常识。除此之外,还有比如吃牛排的时候,西方人更喜欢五分熟,甚至七分熟。而我们中国人吃的时候更喜欢要全熟。在中国人的思想中,五分熟七分熟意味着牛排是生的。
西方人在吃饭的时候更喜欢吃一些沙拉类的东西,水果沙拉,蔬菜沙拉等等。这些沙拉保持了食物的原始特点,里面的营养成分更容易被人们吸收。
所以人们文化不同,造就了饮食的不同。但是无论如何我们都应该尊重对方的饮食习惯,求同存异。只有这样才能更好地对外开放,彰显中国特色。
我觉得中国人在吃东西的时候。不能敲碗,不能发出声音。是一个很好的用餐习惯。在国外应该是没有这样的用餐习惯的。
外国吃东西喜欢使用刀叉,左手拿刀,右手拿叉。在吃饭时,刀叉不能随随便便相互碰撞,还有在拿刀叉前,要把帕子围在脖子上,为了避免把污渍弄在自己身上。
最大的区别不就是我们中国的筷子和外国的刀叉。这个在餐饮文化中是很根本的区别了。当然,有趣的点就在于使用者的最开始的别扭行为了。
西方人在用餐时讲究绅士,刀叉在切食物的时候不能发出锯齿声,而餐巾是放在腿上的,用餐完毕临走时要把餐巾叠好放回桌面。