吃五谷杂粮有什么好处？

2024-12-30 23:17:19

推荐回答（4个）

回答1：

吃五谷杂粮是有很大的好处的，每天要吃大约50克才能得到保障，吃得越多，好处越明显。五谷杂粮又被称为全谷杂粮。

1、吃全谷杂粮能增加营养供应。粉和全麦粒相比，维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以，吃粗粮（全谷）能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。

2、吃全谷杂粮能摄入更多的防病保健成分。全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微乎其微。

3、全谷杂粮餐后血糖上升缓慢，糖尿病人最宜。越是精白细软的主食，升高血糖越猛烈。即便是同样多的淀粉量，因为吃全谷豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低，能减少胰岛素的需要量。糖尿病人宜选择以上各种杂粮豆、燕麦、大麦、糙米等混合制作的主食，餐后血糖就会容易控制，也不用担心出现饥饿和低血糖的情况。

4、吃全谷杂粮能帮助改善皮肤质量。以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡性激素水平，同时还能提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。

5、吃全谷杂粮有助预防肥胖。研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险比较小，而吃精白米、精白面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。

回答2：

五谷杂粮的好处：

1、五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病；

2、维生素B2可改善视力、预防口角炎；

3、维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；

4、钙可防止骨质疏松；

5、钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；

6、铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d52a2834349b033bb4c690bf18ce36d3d539bd0d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d52a2834349b033bb4c690bf18ce36d3d539bd0d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d52a2834349b033bb4c690bf18ce36d3d539bd0d"/>

扩展资料：

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类、米和面食占了食物比例的50%～60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。因而，可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0203/c404200-29056658.html"target="_blank"title="人民网-吃五谷杂粮的好处">人民网-吃五谷杂粮的好处

回答3：

吃五谷杂粮可以促进肠道的蠕动能力，具有增强食欲的效果，下面跟大家说一下每一种谷类的营养价值：
紫米：富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，具有补血益气、健脾滋补等功效；
小米：富含色氨酸胡萝卜素，具有健胃滋补的特点；
高粱：富含脂肪酸和铁；
薯类：含胡萝卜素和维生素C；
大麦：调整肠胃功能的健康食品；
玉米：有名的抗癌防衰的食品；
花生：延年益寿的长生果；
黑芝麻：补血明目的健康食品。

回答4：

五谷健康食品，多吃五谷杂粮对身体有好处

最新问答

我是一个初中生，暗恋一个女生，可是这个女生讨厌我。怎么办

珠海市金湾区红旗中学一名学生被打后有什么感想

卡西欧电子词典3900，在哪里买便宜

梦见一个陌生人死在自己的家里怎么回事

一个人拿着一个鸡蛋站在100米高的大楼上，让鸡蛋做自由落体运动，当鸡蛋落到100米时，鸡蛋会变成什么样？

蒙古国的木乃伊是什么时候发现的

在滕州，暑假去哪里学游泳？不要露天的。

GBA中文《火焰之纹章封印之剑》模拟器修改器怎么用

乙肝疫苗保持几年有抗体

中国国家地理标志产品