从食物成分表上来看，大米和面粉所提供的能量几乎是一样的，但是相比较来看，面粉的蛋白质含量会相对高一点，而蛋白质在消化过程中所消耗的能量是最大的，但同样，面粉脂肪的含量相对来说也是高一点的。
其实，分析过后，吃大米还是面粉区别都不是很大，最重要的是看你吃了多少，一种食物能量即使再低，如果你吃的太多也会胖的。
吃米饭和馒头那个更容易发胖？
