正宗的港式奶茶怎么做

秘制奶茶的具体做法和教程。

正宗
港式奶茶
食材明细
锡兰红茶
粉适量来
淡奶
适量
白砂糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
自制港式奶茶
的做法步骤
1
水开后下锡兰
红茶粉
。（煮6到10分钟，
喝起来
比你想像的要涩很多！不涩就再放多一点红茶粉，之后要兑淡奶，不涩的红茶兑出来的奶自
茶茶
味不浓）
2
不停的搅拌，我百用大的锅
没那么容易
溢出来，容易溢出来的亲们最好守着，不然之后收拾很麻烦的！！亲历！
3
用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色，我这纱布之前是白色的。
4
倒入杯中
5
趁热加少许白糖
6
加
黑白淡奶
，这里
我要说
的是！正常比例是奶比茶
三分之一的奶比三分之二的茶，我觉得这比例的奶多了，亲们想茶色茶味浓一点的就少放奶，喜欢甜的和口感醇厚的就多糖多奶。
7
搅拌均匀，这种颜色再浅一点点
一点点就够了，就是正宗度港式奶茶的颜色
8
有点色差，实物比这深一点！！奶茶要趁热喝，我还没试过喝
冰奶茶
。

港式奶茶的做法
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯
2.乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
港式奶茶eh.jpg
3.红茶倒入耐热的器皿中
4.沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
港式奶茶EC.jpg
5.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
港式奶茶ne.jpg
7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤