准备材料:柠檬600克、川贝30克、陈皮20克、冰糖800克。
1、柠檬用盐搓洗干净,然后切片去核,放入电炖锅内。
2、陈皮剪碎,放入锅中。
3、川贝放入料理机打成粉,然后倒入锅中。
4、加入冰糖,隔水慢炖15个小时左右,期间要在电炖锅内添水,防止烧干。
5、大概十五个小时后,柠檬膏已经浓稠,呈现出深褐色,这时候就可以断电,晾凉装瓶了。
1柠檬拿盐水泡十分钟,在拿盐搓洗表面。
2柠檬切片,去籽。
3陈皮,川贝磨粉,也可以上某宝卖买,磨好粉的。
4柠檬铺底,一层柠檬,一层糖,一层陈皮川贝粉,铺满。
5低温熬制,10-16个小时,有隔水炖器的就拿隔水炖,没有就用电药盅低温炖,最好用陶瓷炖,实
在厨具有限就用电饭煲保温炖制,隔天就可以了。(我的配方量是380毫升,5瓶装的,自家喝,自
己控制量。)
川贝陈皮柠檬膏
主料
四川松川松贝15g 新会17年陈皮10g 云南黄冰糖1000g 安岳柠檬500g
川贝陈皮柠檬膏的做法步骤
1. 切柠檬去核
2. 洗川贝陈皮晾干水分冰糖打粉备用
3. 一层冰糖一层柠檬一层川贝陈皮铺满炖锅
4. 盖盖子炖十个小时出锅
川贝陈皮柠檬膏的做法,不加一滴水,效果棒棒的