糖尿病人能吃大豆么？

糖尿病饮食总而言之就是控制单位时间内总热量的纳入。各种食物含热量各不相同，大豆所含热量不少但是不代表不能吃。
糖尿病饮食相关注意：1、菜肴少油少盐 　　糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。 　　2、"多吃肉、少吃饭"并不科学。 　有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 　　3、进餐定时定量 　　注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。 　　4、无糖糕点也要控制 　　虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

应该能吃

有一种粗粮含有丰富的植物蛋白，且含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体来说，营养丰富，有助于身体健康。是的，这个营养丰富的粗粮就是——黄豆！

那么糖尿病患者能吃黄豆吗？

我们都知道，糖尿病患者可以多吃杂粮，减少精细食物的摄入。那么黄豆也属于杂粮的一种，可以吃吗？

糖尿病人宜吃黄豆及其制品：

这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

有的糖尿病患者不能吃黄豆：

如果有的糖尿病患者出现糖尿病肾病，糖友的肾小管功能遭到损害会出现尿微量蛋白，或者出现尿酸，这时候如果再摄入高蛋白食物会加重肾脏的负担，黄豆的摄入会肾小管进一步的损害，从而加重病情，这样的话是不建议吃黄豆的。

糖尿病患者如何知道是否可以吃黄豆

糖尿病患者能否吃黄豆和自己的肾功能情况有关。其主要和你尿中的白蛋白、尿酸有关，建议糖尿病患者查看一下化验单上的白蛋白。如果白蛋白是正常的，糖尿病患者也可以正常食用豆制品的。（也可以询问医生，相关的数值是否正常。）

原则上说糖尿病早期即单纯糖尿病患者是可以吃黄豆的，但如果出现糖尿病的并发症即糖尿病肾病时是坚决不能摄入高蛋白含量的食物的，不仅仅是黄豆，其他高蛋白食物也是不建议食用的，以防止对肾脏的超负荷。

糖尿病患者还可吃的粗杂粮：

如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。

可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

糖尿病患者的饮食原则

糖尿病患者主食应吃些避免肥胖，维持理想且合适的体重。

定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。

含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。

忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏

少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。烹调宜用植物性油脂。

烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。

不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 ，饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。

糖尿病的治疗原则

糖尿病的治疗是一项综合性的疾病治疗，其并发症很多，而其中神经病变是糖尿病的一大并发症，会引起手脚的酸、麻、肿、胀、痛等症状。

出现并发症后，很难再靠药物去解决逆转好。所以需要提前预防并发症的出现。很多糖友对糖尿病了解不足，误认为没有并发症就不用去预防，这是不正确的观点。所谓“未病先防”，而糖尿病的治疗更是如此。推荐采用“中西医结合”的方法，中药参芪降糖颗粒，调理脏腑功能，全年防止并发症；二甲双胍或格列美脲等西药降糖药和胰岛素控制血糖。是治疗糖尿病的最好方法。