巧克力蛋糕的做法:
1.黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发;一直打到质地蓬松,体积明显变大,颜色变浅;分3次或3次以上加入打散的鸡蛋。每一次加入鸡蛋后都要彻底搅打均匀,使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次;加完鸡蛋的黄油呈现蓬松细滑的状态,不油蛋分离(如果鸡蛋加得太快或一次加入过多,黄油和鸡裤败蛋无法充分融合,就会出现油蛋分离的现象,黄油稿缺会呈现类似豆腐渣的质感);加入牛奶,牛奶只需要倒入碗里即可,不要搅拌;面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油里
2.用刮刀拌匀,使粉类.牛奶和黄油完全混合均匀成为湿润的面糊。将巧克力豆倒入面糊里;再次拌匀,即成蛋糕面糊;把烘焙油纸托放入模具里(油纸托非常软,不能单独烘烤,必须键纯辩放入模具里才能保持形状,如果你使用的是可以独立烘烤的纸杯,就不需要模具了);将面糊装入裱花袋,挤入油纸托里。如果不想鼓得太高,挤6-7分满即可。如果喜欢表面爆炸的蘑菇头效果,可以挤到8-9分满;将模具放在烤盘上,放入预热好上下火175℃的烤箱,烤18分钟,请根据纸杯大小.面糊挤满的程度.烤箱实际温度调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起来,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留物,就可以出炉了;面糊挤满的程度决定了蛋糕烤好以后的高度。
做巧克力火锅啊,取一个沙锅,把巧克力放进去配顷,点火加热,当巧克力融化后,就可以涮东西吃了。
至于涮的东西,可以去超市买些面包掰成小块涮着吃,最好是法棍,比较有韧劲。还有可以去买些球状的冰激凌,在融化的巧克力里涮一下马上拿出,这样巧克力遇冷会在冰激凌外面穗判形成猜卖改一层脆皮,好吃极了。反正只要适合你的口味,你都可以拿来涮。
溶掉加到面包里,加一层巧克力酱,再加一层花生酱,很好吃的.或者用手指饼蘸者巧克轮手力酱吃也很好吃的.不腊敬嫌能溶到奶里喝稿帆掉,对身体有害处的.
熔掉变成巧克力酱,可以涂在切液闷雹片面包上,白馒头上,饼干上。或者冲入牛奶里,和奶油混着吃(像闹帆提拉米苏一罩慎样)。
直接冷冻,不甜,口感一点也不腻,放在ICE-CREAM里吃毁粗简也纤裤行,偶尔这样吃行凳乱,多了会胖的~~~~~~~~~`