不会。剁椒用油熬的话，熬先把剁椒有水冲下，以为它咸嘛之后锅里放点油炒点葱、姜、蒜。放点辣椒油猪油，在放油熬。熬到油大部分被剁椒吸收为止，这是大酒店里的剁椒鱼头的料。你如果想吃剁椒鱼头的话把鱼头洗下，然后用开水煮会去去猩，装盘放剁椒大该蒸15到20分钟之间就好了。色香味俱全。
