开一家中餐厅开销包括店铺的租金、店铺的装修、设备的购买、材料的购买、水电气、薪资等的费用。其中店铺的租金按照开店的地理位置来决定,如果在繁华的低端,则店租高,另外,还有店面的装修,10-20万,设备的购买需要花费5万,食材需要1.5万,而零零碎碎的费用,则加起来为10万元,所以,总共是38万。
需要投入的资金包括以下几个方面:店面租金、装修费用、设备采购费用、首批原材料进货费用、水电杂费、人员工资以及流动资金等等。
店面租金:快餐店店面面积不能太小,店面位置要位于写字楼或者公司楼群附近,这些地段的房屋房屋租金都高。
店面装修:装修是决定店面风格和品味的重要因素,快餐店装修包括店面装修和室外门头装修,您可以自行决定装修规格。其实装修方面的水分还是很多的,如果请的专业设计团队装修的话,一般都需要十几二十万元。
设备采购费用:购置厨房用具和快餐展示台,这部分也是耗费资金的,尤其是快餐展示台,在购置的时候应该考虑其功能性问题,是否有保温功能,使用年限是多少。设备采购费用也要四五万。
首批原材料费用:将原材料购置齐全,包括各种调味料和瓜果蔬菜、荤腥素菜等等,资金预算有1.5万元。
其他费用:不管是人员工资还是水电费用,抑或流动资金,也需要一笔数字的价钱,预算其为10万元。
开个快餐店需要注意事情:
1、品类竞争有红海,有蓝海
先从品类的竞争上来看,现黄焖鸡米饭、快炒类的炒饭、炸鸡汉堡、各类盖浇饭、拌饭林林总总、数不胜数。品类的共性特点就是高频低价,口味适应性很强,消费者的接受度高;采用比较低廉的肉类食材,降低主食材和辅助食材的成本。
2、选择品类,跟着旺铺走
在选择品类的时候,要避开竞争激烈的红海品类,去寻找所在的区域市场上的蓝海品类。快餐店的技术门槛是低的,要跨品类。
3、做出单品杀手
是把家常菜菜单的旺销菜品独立出来,做成单品主打店。通过市场上人们熟悉一个单品来拉动产品。
餐饮一直都是中国最火爆的行业,从未被超越,所以很多投资者想要创业第一想到的便是餐饮加盟,但是要开一间赚钱的餐厅当然不是一件轻而易举的事情,但任何事情都有其规律,有心者如能按照本文所提示的方方面面去深入研究,今天小编为大家分析的就是关于加盟一个快餐店大概需要多少钱以及主要的资金投入在哪些方面上。
1、店铺房租
快餐店消费群体都是一般都是低消费者,档次自然不需要太高,但是地理位置一定要优越,可以选择商业大楼或者商业街、美食街等处。
对于快餐店的租金需要进行适当的控制,过高的资金投入到房租会让你的成本太高,那么后面的装修也会受到局限,一般来说60平米的快餐店一年房租在5万左右还是比较合理的。
2、店铺装修
快餐店的种类不一样,所需要的房屋大小就不一样,一个几十多平米的房子每月的租金几千上万的,简单的装修还是精装修的,如果说一些简单的装修直接二三万块就行了。
但是精装修上那就是花几十万都可以花进去,门面、门脸、门口地面、门前地面的整修、瓷砖、墙面简单刷白、灯光、电路改装等等每一项都是需要花钱的。
3、人员工资
厨师:主要负责西餐的制作工艺和不断研究菜品的品种,控制成本,工资一般都在5000每人/每月。(3名)
服务员:主要负责传菜、上菜和点菜,工资一般都在2000每月。(4名)
收银员:主要负责顾客结账和店内消费。工资一般都在2500每月。(1名)
总计:具体工资可以根据当地实际情况而定,总共人员工资一年预算30万左右。
4、前期原材料
一般第一个月的储备预算要多算一点,因为全部所需的材料都要在这个月内购买,其次的每个月就会略少一点,就是指缺什么货就补什么了,原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。
5、固定及应急开销
固定开销是如水电煤气费,因为刚开始营业什么都没有稳定,要留一部分流动资金来用作临时紧急性开支。
运营中还包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等,还应该考虑不可预见的准备金,一般为前几项总和的5%—30%。一般来讲需要准备比上述资金预算更为宽裕的资金,才能在发生意外成本时从容不迫的应付。
6、其他费用
广告费和人员培训费会是一笔很大的支出,但如果投资人选择加盟的话,依靠总部自身的名气和体系内的人员培训系统,会为你节省不小的开支。
如果你是自立门户此类花销会占到2万元左右,除此以外每月的水电费煤气费等大概支出1万元每月,还有就是投资人手里一定要留有流动资金,金额可以根据店面的大小进行调整,在2到10万不等。
问题太笼统,但是绝对不是楼上所说的要几十万,一般只要不是特别铺张或者高档,十万以内也是可以的,关键是看你做什么快餐,以炉渔宫做酸菜鱼的快餐店为例,10万左右可以搞定,祝你好运,不懂再问
快餐店呢,要看你的所开的快餐店的档次是属于哪个层次,如果面向的是一般的工人,那么就3万块左右吧,因为你不需要怎么装修之类的,但是如果面向的是中收入阶层的人来说,就起码要10万块左右,毕竟你要装修的比较漂亮,中收入阶层的人喜欢悠闲的享受
快餐有很多种,比如酸菜鱼专门做鱼的快餐
还有专门做烤肉的快餐
一般大多50平投资在15万左右