A、风化作用是指地表或接近地表的坚硬岩石、矿物与大气、水及生物接触过程中产生物理、化学变化而在原地形成松散堆积物的全过程．图中的景观很显然不是风华的结果，故不符合题意；
B、流水侵蚀形成喀斯特地貌，而“喀斯特水”沉淀析出的碳酸钙所形成的景观叫钙华景观．所以云南白水台的钙华梯池景观的形成作用是流水的沉积作用，故不符合题意；
C、流水侵蚀形成喀斯特地貌，而“喀斯特水”沉淀析出的碳酸钙所形成的景观叫钙华景观．所以云南白水台的钙华梯池景观的形成作用是流水的沉积作用，故正确；
D、“喀斯特水”沉淀析出的碳酸钙所形成的景观叫钙华景观．所以云南白水台的钙华梯池景观的形成作用是流水的沉积作用，不是断裂形成的，故不符合题意．
故选：C．
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