怎么做茶叶蛋最好吃？

茶叶蛋

茶叶蛋到底怎么做呢？

茶叶蛋洗干净 放入八角茶叶调料 闷煮两小时

端午节必吃粽子、茶叶蛋还有咸鸭蛋，记忆里最深刻的就是每到端午节妈妈会起早煮上一大盆茶叶蛋，泡在盆里，可以吃两三天，越泡越入味

五香茶叶蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋放锅中煮10分钟，捞出

步骤step

2

用勺子把外壳敲碎

步骤step

3

红烧酱油、生抽、盐、糖放在碗中

步骤step

4

倒入锅中，加一大碗水，五香炖肉料和红茶倒进去煮3分钟

步骤step

5

鸡蛋放进去

步骤step

6

大火煮5分钟

步骤step

7

连汤一起倒入盆中，泡几个小时，中间把鸡蛋翻面，扒开有好看的花纹

茶叶蛋
如何自制风味特殊段茶叶蛋？
一般煮茶叶蛋是以红茶差也为主，其实可以利用家中剩下蛋零散茶叶末，如龙井、香片、乌龙等，比例多少可随自己等喜好调配，再加是少许等八角，就可以自制一锅香喷喷的茶叶蛋了。
材料
鸡蛋 …………1个
红茶茶叶………少许
乌龙茶叶………少许
五香粉 …………1小包
八角 …………4粒
盐 …………2茶匙
味精 …………1茶匙
做法：
1、鸡蛋煮熟后取出轻敲，使外壳略呈裂痕。
2、将白煮蛋放入锅中，加入茶叶、八角、盐、五香粉、味精及清水，水要将蛋浸没，煮滚后改小火慢煮约一个小时，期间若觉得水减少要随时加水，免得煮干，茶叶蛋煮好后即可取出食用。
以上谢谢!