这三种能量物质中脂肪的能量最高，其次是糖类和蛋白质。但是提供能量时糖类最先，糖类消耗玩后才轮到蛋白质，最后才是脂肪。脂肪和蛋白质提供能量时都会用到糖类的能量通路。
糖类是主要能源物质，其中最常用的是葡萄糖脂肪是长期储备能源物质蛋白质一般不供能，是生命活动的体现者和承担者
供能顺序是糖类、脂肪、蛋白质。糖类是最主要的功能物质，脂肪是供能量最大的。蛋白质是最后供能的（一般情况下不供能）
